È un pecorino a pasta bianca, ha una stagionatura di circa 7 mesi e viene fatto stagionare nelle grotte di tufo con una temperatura costante che si aggira intorno ai 15/16 gradi.
Questo da modo al pecorino di stagionare lentamente, mantenendo una consistenza leggermente morbida.
Ottimo da abbinare a confetture di ogni genere, mostarde e mieli.

Ingredienti: latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati, conservanti utilizzati solo per il trattamento in superficie E235 E203, olio di semi di lino, olio di vinacciolo, crosta non edibile.
Valori MediPer 100g
Energia 1864 kJ / 450 kcal
Grassi 38 gr
di cui saturi 27 gr
Carboidrati 0,5 gr
di cui zuccheri 0,5 gr
Proteine 27 gr
Sale 1,4 gr

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Pecorino stagionato in grotta

Forma intera ca. 1,4 kg
€36,00
È un pecorino a pasta bianca, ha una stagionatura di circa 7 mesi e viene fatto stagionare nelle grotte di tufo con una temperatura costante che si aggira intorno ai 15/16 gradi.
Questo da modo al pecorino di stagionare lentamente, mantenendo una consistenza leggermente morbida.
Ottimo da abbinare a confetture di ogni genere, mostarde e mieli.

Ingredienti: latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati, conservanti utilizzati solo per il trattamento in superficie E235 E203, olio di semi di lino, olio di vinacciolo, crosta non edibile.
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È un pecorino a pasta bianca, ha una stagionatura di circa 7 mesi e viene fatto stagionare nelle grotte di tufo con una temperatura costante che si aggira intorno ai 15/16 gradi.
Questo da modo al pecorino di stagionare lentamente, mantenendo una consistenza leggermente morbida.
Ottimo da abbinare a confetture di ogni genere, mostarde e mieli.

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